At egg og påske går hånd i hånd er gamle nyheter – men hvordan skreller du egentlig eggene dine?
Jeg kan i alle fall konstatere at jeg har gjort «feil» hele livet, for dette enkle knepet hadde jeg ikke hørt om før!
I påsketidene er det en selvfølge at man kommer til å spise en hel del egg. Men om det ventes veldig mange egg rundt bordet kan det faktisk ta ganske lang tid å skrelle dem.
Genialt knep – sånn skreller du egg raskt
Først må det påpekes at det er smart å unngå veldig ferske egg, siden de er vanskeligere å skrelle. La derfor gjerne eggene stå en uke i kjøleskapet, før du koker dem og så skreller dem. Kok gjerne eggene med litt bakepulver i vannet, fordi pulveret er med på å gjøre eggenes ph-verdi høyere og gjør dem dermed enklere å skrelle.
Nå kommer vi til det skikkelig smarte…
Her er trikset som gjør at du kan spare masse tid.
Slik gjør du:
- Kok eggene som vanlig
- Legg eggene i en skål med kaldt vann
- Rist godt på skålen med eggene oppi, etter å ha tømt den for det kalde vannet
- Skallene kommer da nesten til å løsne av seg selv
Supersmart! Enklere enn dette blir det ikke.
Se på instruksjonsvideoen nedenfor:
Slik lagrer du eggene
Egg har en mye lenger holdbarhet enn man skulle trodd. De holder seg som regel mye lenger enn «best før»-datoen, som står på kartongen.
Derfor er måten du oppbevarer eggene på veldig viktig. Hvis du lagrer eggene i kjøleskapet, og legger de «opp-ned», altså med spisse ned – så fordobles holdbarheten.
På denne måten kan eggene holde seg i opptil to måneder i kjøleskapet.
Les også: Drømmebeskjeden: Derfor blir du smartere av å spise egg
Kjente du til knepet om å riste eggene i skålen? Jeg gjorde i alle fall ikke det. Men nå skreller jeg eggene på denne denne måten hver gang, det sparer meg for masse tid!
Del gjerne dette smarte tipset videre!
Newsner streber etter troverdig og allsidig journalistikk. Meld fra om faktafeil her.
