Jeg spiser egg nesten hver dag, siden det er både sunt og godt. Det finnes flere grunner til at det er bra å spise egg, for eksempel styrker det immunforsvaret.
Det virker å være delte meninger rundt hvordan eggene skal oppbevares på best måte. Men svaret er ganske enkelt: De skal vendes opp ned – med den spisse siden ned. Grunnen er genial!
Et klassisk triks for å se om egget er ferskt, er å plassere det i et glass vann. Er det ferskt synker det, mens gamle egg flyter opp. En annen metode er å åpne egget og lukte på det.
Men spørsmålet om hvordan de skal oppbevares er ikke like godt kjent.
Derfor skal du snu eggene
Best-før-datoen for egg er regulert av EU-regler. Dette er 28 dager fra eggene ble klekket, men norske egg skal holde lengre enn dette.
Men sannheten er at de kan holde betydelig lengre. Gjennom å snu kartongen, med spissen på eggene ned, holder de seg ferske i minst to måneder – hvis du oppholder de i kjøleskapet, skriver Svenska Ägg på sin hjemmeside.
Det er altså fullt mulig å spise egg lenge etter at de har blitt «gamle» ifølge datomerkingen.
Et hardkokt egg kan oppbevares i kjøleskapet ca 5-7 dager.
Ha alltid eggene i kartongen
Egg trives best i en kartong i kjøleskapet. Dette ettersom skallet er porøst, noe som innebærer at det kan trekke til seg smak, lukt og bakterier om eggene oppholdes i romtemperatur. Derfor er det viktig å ha mat med sterk lukt i boks med lokk dersom du har egg i kjøleskapet.
Etter at jeg har lest dette snur jeg alltid eggene opp ned i kjøleskapet. Nå trenger jeg ikke være urolig for at de skal bli dårlige. Del gjerne artikkelen slik at vennene dine får ta del av dette smarte tipset!
Newsner streber etter troverdig og allsidig journalistikk. Meld fra om faktafeil her.
